ブルキナファソについて

国民食はなんと言っても「トー」。トウジンビエやとうもろこしの粉をお湯で練って、いろんな「ソース（シチュー状のもの）」をかけて食べます。他にも、米、バゲット（フランスパン）、スパゲティ、豆類、イモ類、ファニオなどの雑穀類、料理用バナナなど、とっても多くの種類のものを主食として食べています。ソースもそれぞれの主食に合わせて、または民族によって、非常に多くの種類のものがあり、トマトやピーナツバター、なすび、バオバブの葉、オクラ、スカンポなど、様々な素材の組み合わせがあります。味付けは最近は固形ブイヨンなどが多いのですが、昔ながらの発酵調味料で納豆に似た「スンバラ」や干魚などを使うことも多く、特に日本人にはおいしいと感じられます。変わったところでは、キャッサバからできたクスクス状の「アチャケ」。少し発酵させてあるのですが、もちもちとした独特の食感がたまりません。揚げた魚と一緒に食べることが多いです。ソースがけごはん「リ・ソース」や炊き込みごはん「リ・グラ」、具を選べるバゲットのサンドウィッチなどは、定番の外食ですが、お店ごとに工夫が凝らされていて、食べ歩きも楽しいです。

焼きバナナや焼きとうもろこし、茹でピーナッツ、様々な芋類を揚げたもの、甘いドーナッツのような揚げ菓子や魚の粉の入ったベニエ、甘いマンゴや芸術的に皮をむいたオレンジ、米などで作る甘いおかゆなど、路上では多くの女性が食べ物を売っています。朝7時から仕事が始まるブルキナでは10時ごろにはお腹がすいて、こういった軽いものをつまみながら、話に花が咲きます。

女性のおしゃれは万国共通。中でも髪を整えることとお洋服を作ることは、ブルキナ女性の人生の少なくない部分を占めています。髪はエクステンションをつけることも多いため、ある日急に髪が長くなる、なんてことが起こります。
髪型全体を付け替える感じなので、下手をするとイメージが変わりすぎて誰だかわからなくなっちゃうこともしばしばです。お洋服を作るのも、女性の大きな楽しみ。布を買ってきて思い通りに仕立ててもらうのが普通なので、おしゃれ力（と財力？）が試されるときでもあります。

都市間の交通は主にバスが使われていて、特に首都と第二の都市ボボの間は競争が激しいために、ビデオ・冷房付の乗り心地のよいバスがいくつか走っています。隣国にも比較的簡単にバスで行くことができます。鉄道もありますが、本数が限られる上に時間もかかるので、バスのほうが断然人気があります。大きな町では乗り合いのタクシーがあります。料金は町ごとに大体一律に決められています。首都のタクシーはルートも微妙に決まっていて、そこから外れると値段が高くなります。他にも、バス乗り場で待っているタクシーや夜間、または荷物が大きいときなど、上乗せ料金が必要となります。多くのタクシーはぼろぼろで、窓の開け閉めのハンドルが壊れているのは当たり前。中にはエンジンをかけるのにいちいちコードをつなげていたり、ドアの取っ手のかわりに針金がついていたりすることもあります。原付やプジョーのモペット（原動機付自転車）がかなり普及していて庶民の足となっていますが、自転車もそれに負けないくらい多く使われています。都市間移動する際、バスにモペットやバイクを乗せて一緒に旅行する人も多く、なんだか便利そうです。

固定電話よりも急速に普及しているが携帯電話です。小さな村でも、一軒だけアンテナを置いている家（？）があり、その小さなアンテナの周辺1mの範囲で電話をかけられたりします。人口密度の低いブルキナでは、電話線を引くよりも、携帯電波の中継鉄塔を建てたほうがコストが安くつきます。現在、3つの携帯電話会社が競争を繰り広げています。個人契約はほとんどがプリペイド方式です。インターネットもすごい勢いで普及していますが、ほとんどの人は自宅ではなくインターネットカフェや職場で使っています。最近は国際援助で小さな村にもインターネットが導入されることがあり、その際は人工衛星通信＋太陽熱発電のようです。

ブルキナファソは一夫多妻制が広く認められていて、ひとつの敷地内に家族が60人以上という一家も存在しています。それでなくても、遠い親戚の子どもが一緒に住んでいたり、近所の子どもが一緒にごはんを食べていたりして、すぐにはその家の家族が把握できないこともよくあります。現地のことばも、兄弟と従兄弟、姉妹と従姉妹を同じ言葉で表現したりするので、家族の概念が日本よりも大きい、または違っているようです。